تزئين صبحانه علاوه بر جذابیتی که به میز غذا میدهد، میتواند اشتهابرانگیز هم باشد. وعده صبحانه بهدلیل نقش مهمی که در سوختوساز بدن و تامین مواد مورد نیاز دارد، از اهمیت خاصی برخوردار است. استفاده از تزئینات زیبا و رنگی در میز صبخانه میتواند میل به خوردن این وعده را افزایش داده و به سلامت و تندرستی افراد کمک کند. بهویژه آنکه این روزها کودکان و نسل جوان چندان علاقهای به صرف صبحانه از خود نشان نمیدهند.
در مطالعه این مطلب با ما همراه شوید تا در مورد خلاقیت در تزئين سفره صبحانه و نقش آن در افزایش اشتها و میل به صبحانه با هم گفتگو کنیم.
تزئين صبحانه: چرا بسیاری از ما صبحها میلی به غذا نداریم؟
وعده صبحانه به دلیل نزدیکی زمان آن به خواب شبانگاهی تفاوت اساسی با سایر وعدههای غذایی دارد. فرد در حالی که هنوز از خواب چندان فاصلهای نگرفته باید یک وعده غذایی کامل و مهم را میل کند، در حالی که تمایل چندانی به صرف آن ندارد. از طرفی فاصله انداختن و به تعویق انداختن این وعده نیز به دلایلی برای همه مقدور و مناسب نیست. زیرا این کار ممکن است با نزدسک کردن وعده صبخانه به ناهار، صرف غذا در وعده بعد را با مشکلاتی روبرو کند. همچنین بسیاری از افراد باید در فاصله زمانی کوتاهی پس از صرف این وعده در محل کار یا درس حاضر شوند. مانند شاغلین، دانش آموزان و دانشجویان و…
به این ترتیب بی میلی به وعده صبحانه اغلب مشکلزا بوده و میتواند در دراز مدت به سوءتغذیه و مشکلات گوارشی منجر شود.
تزئين صبحانه راهی آسان و عملی برای تحریک اشتهاست که میتواند این مشکل را تا حد زیادی رفع کند. این مورد بهویژه برای کودکان و نوجوانان بهطرز اعجابآوری پاسخگو بوده و حس نیاز به صرف صبحانه را در آنها زنده میکند. اما چگونه میتوان این کار را به طور صحیح انجام داد؟ و چه نوع تزئیناتی برای میز صبحانه وجود دارد؟
تزئين خلاقانه صبحانه: با زیبایی میل به غذا را بیشتر کنیم!
غذایی که میخوریم علاوه بر تامین نیازهای بدن، تاثیر زیادی نیز در رضایت روحی و ایجاد حس مثبت در ما دارد. به شرط آنکه از نظر طعم و مزه، عطر و بهویژه رنگ و شکل ظاهری هم برای ما جذاب باشد. تزئين صبحانه میتواند این نیاز را به طور کامل تامین کرده و حس خوب صرف یک وعده غذایی مفید و خوشمزه را در ما بیدار کند.
استفاده از ابتکار و خلاقیت در این کار بدون شک تاثیر زیادی در زیباتر کردن سفره صبخانه و تحریک بیشتر اشتهای افراد خواهد داشت.
امروزه کلاسهای تزئین غذا و سفرهآرایی بسیاری به شکل خضوری و آنلاین برگزار میشود که تزئینات متنوعی را برای وعدههای مختلف غذایی پیشنهاد میدهند. همچنین از طریق اینترنت و صفحات مجازی میتوان به دهها تصویر از سفرههای صبحانه با طراحی کتنوع دست یافت.
اما به یاد داشته باشید که منشا همه این تزئینات، خس خلاقیت افراد بوده و این ذهنیت فعال و خلاقانه شماست که تزئين صبحانه را به فعالیتی جذاب و جالب توجه تبدیل میکند.
چگونه سفره صبحانه خود را تزئين کنیم؟
وعده صبحانه علاوه بر اهمیت بالایی که در میان وعدههای غذایی دارد، از تنوع زیادی نیز در مواد غذایی مصرفی برخوردار است. بسیاری از موادی که در هرم غذایی سالم برای سنین مختلف پیشنهاد میشوند در این وعده نیز مفید و مصرفی هستد. از جمله نان و غلات، انواع سبزیجات و…
جالب اینکه با استفاده از این مواد غذایی میتوان تزئين صبحانه را به خوبی انجام داده و زیبایی، تنوع رنگ و طراحی جالب و اشتهابرانگیز را به این وعده هدیه داد!
پس اگر شما هم از بیاشتهایی در صبحانه در رنج میبرید دست بهکار شوید و تزئینات خلاقانه و جذابی را به میز صبخانه خود اضافه کنید.
در این بخش چند نمونه از تزئين صبحانه و مواد عذایی که در آن استفاده میشود را با هم مرور میکنیم:
- تخم مرغ: این ماده غذایی با در رنگ زرد و سفید از قابلیت بالایی در تزئين صبحانه برخوردار است. از حلقههای پخته شده تخم مرغ میتوان اشکال زیبایی درست کرد. همچنین بر اضافه کردن چشم و منقار از مواد غذایی دیگر میتوان یک تخم مرغ پخته کامل را به شکل جوجه یا خروس درآورد که بسیار زیبا و جذاب خواهد بود.
- میوهها سبزیجات: برگهای سبز و رنگی در سبزیجات و میوهها فرصت بینظیری برای تزئين صبحانه هستند، ضمن آنکه مصرف آنها میتواند سهم زیادی در تامین مواد مورد نیاز بدن در این وعده ایفا کند. با استفاده از برشهای نارنجی رنگ پرتقال و نارنگی، حلقههای سیب و گلابی و تنوع تزئیناتی که با موز، هویج و دیگر میوهها و سبزیجات میتوان ساخت، پایه و اساس تزئینات خلاقانه در صبحانه را تشکیل میدهند.
- نان، کیک و شیرینی: انواع نان برا تزئین صبحانه بسیار مفید هستند. تنوع نمونههای نان و کیک از جهت رنگ و ساختار برای این کار بسیار مناسب است و میتواند سهم زیادی در زیباتر کردن سفره صبحانه ایفا کند. شیرینیها در حدی که برای بدن مضر نباشند هم در این مورد قابل استفاده و مفید هستند. انواع کیک لقمهای، نان پنجرهای و وافل، چیزکیک و… فرصتی برای انجام بهترین تزئینات ابتکاری در میز صبحانه هستند.
- انواع پنیر صبحانه: پنیرها در تنوع رنگ و شکل و بهدلیل مغذی بودن مورد بسیار مناسبی برای تزئین سفره صبحانه هستند.
علاوه بر این موارد، تزئینات بسیاری وجود دارد که میتواند از ذهن شما تراوش کند و به بالا بردن اشتها و میل به صبحانه کمک کند.
تزئين صبحانه و استفاده از شیوههای مختلف برای این کار میتواند میل به صرف صبحانه را برانگیخته کرده و اشتهای افراد را برای خوردن غذا در این ساعت از شبانه روز تحریک کند.
برای انجام این تزئینات میتوانید علاوه بر الگو گرفتن از اینترنت و کتابهای آشپزی، از خلاقیت و ابتکار عمل شخصی خود نیز بهره بگیرید.
