نوشیدنی‌های گوارا بخشی جدایی‌ناپذیر از سفره سحر و افطار ماه رمضان هستند. هیچ چیزی بیشتر از یک نوشیدنی خنک در زمان تشنگی در سحر نمی‌چسبد. نوشیدن مایعات خوش‌طعم می‌تواند شما را برای یک روزه معنوی آماده کند. با معرفی چهار نوشیدنی روزه داران که علاوه بر تأمین آب بدن، شادابی را نیز به روح و جسمتان می‌بخشد، با ما همراه باشید.
1. شیر خرما، مقوی و خوشمزه
شیر خرما یک نوشیدنی مقوی و خوشمزه است که می‌تواند برای سحر و افطار روزه داران در ماه رمضان مناسب باشد. این نوشیدنی سرشار از پروتئین، فیبر و سایر مواد مغذی است و طعم بی‌نظیر دارچین و هل را داراست. بافتی غنی و فیبری شگفت‌انگیز از تکه‌های خرما، آن را به یک نوشیدنی با طعم باورنکردنی تبدیل می‌کند.
برای تهیه شیر خرما، به ۲ ماده اصلی و ۲ ماده اختیاری نیاز دارید: شیر، خرما، دارچین و هل. در طرز تهیه این نوشیدنی، از شیر کم‌چرب استفاده کنید تا نوشیدنی پروتئینی سالمی به دست آید.
برای تهیه شیر خرما، ابتدا شیر ولرم یا سرد را به ظرف مخلوط‌کن اضافه کنید. سپس ۶ تا ۷ عدد خرما بدون هسته، دارچین و هل آسیاب شده را اضافه کنید. با سرعت بالا هم بزنید تا مواد به خوبی مخلوط شوند و معجون رنگارنگ نوشیدنی روزه داران تشکیل شود.
اگر می‌خواهید شیر خرما را گرم سرو کنید، شیر خرما آماده شده را به یک قابلمه انتقال دهید. خوب هم بزنید و روی حرارت متوسط قرار دهید. آن را به جوش بیاورید و سپس حرارت را کم کنید. سپس ۲ تا ۳ عدد خرمای خرد شده بدون هسته را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. به مدت ۷ تا ۸ دقیقه دیگر روی حرارت قرار دهید تا عطر ادویه‌ها بلند شود.
سپس در یک لیوان بزرگ پسته و بادام خرد شده را بریزید و رویش شیر خرما را اضافه کنید. حالا میان‌وعده مقوی و خوشمزه شیر خرمای شما آماده سرو است. بسته به ذائقه خود می‌توانید به ترکیب شیر خرمای خانگی خود مواد دیگری مانند گردو، موز و بادام اضافه کنید. این نوشیدنی روزه داران مقوی و خوشمزه را می‌توانید در هنگام افطار یا سحر سرو کنید و لذت ببرید.
2. شربت زعفران، خنک و شادی‌آور
شربت زعفران یکی از نوشیدنی‌های محبوب در ماه رمضان است. این شربت به دلیل خواص مقوی و خنک‌کننده‌اش، برای روزه داران بسیار مناسب است. طرز تهیه شربت زعفران بسیار ساده است. ابتدا زعفران را در هاون پودر کنید و سپس آن را در لیوانی قرار دهید. لیوان را با آب جوش پر کنید و یک بشقاب روی لیوان قرار دهید تا زعفران دم بکشد. این کار باعث می‌شود رنگ زعفران بهتر حفظ شود. می‌توانید همچنین یک تکه یخ را به لیوان اضافه کنید تا زعفران شوک بخورد.
سپس ظرفی را روی شعله قرار داده و آب را به آن اضافه کنید. شکر را نیز به آب اضافه کنید و هم بزنید تا شکر به طور کامل حل شود و مخلوط غلیظ شود. اجازه دهید حدود ۲۰ دقیقه بجوشد تا به قوام مناسب برسد. پس از آن زعفران دم کرده را به مخلوط آب و شکر اضافه کنید و هم بزنید. سپس گلاب و آبلیمو را به ترتیب اضافه کنید و مجدداً هم بزنید. بعد از گذشت ۲۰ دقیقه، وقتی شربت جوشید و به قوام مناسب رسید، شعله را خاموش کنید و اجازه دهید تا شربت سرد شود.
حالا می‌توانید این شربت خوشمزه و خنک‌کننده را در روزهای گرم ماه رمضان سرو کنید و لذت ببرید. شربت زعفران را می‌توانید با تخم شربتی و خاکشیر نیز سرو کنید.
3. شربت آبلیمو، مناسب انواع سلیقه‌ها
بهترین نوشیدنی برای افطار و سحر
شربت آبلیمو یک نوشیدنی خنک‌کننده و مناسب برای روزه داران در ماه رمضان است. طرز تهیه این شربت بسیار ساده است و در عرض کمتر از ۱۰ دقیقه آماده می‌شود. شکر و آبلیمو را مخلوط کرده و به هم بزنید. سپس ۳ لیوان آب را در پارچ مورد نظرتان بریزید و ترکیب شکر و آبلیمو را به آن اضافه کنید. حالا می‌توانید پارچ شربت را داخل یخچال قرار داده یا اینکه یخ به داخل آن بیندازید تا خنک و آماده سرو شود.
شربت آبلیمو را می‌توانید با قطعات لیمو و نعنا تزئین کرده و سرو کنید. این نوشیدنی روزه داران مزه دلچسب و گوارایی دارد و به عنوان یک نوشیدنی خنک‌کننده در روزهای گرم و طاقت‌فرسای تابستان بسیار مناسب است. نوش جان!
4. خاکشیر، تأمین‌کننده عالی آب بدن
شربت خاکشیر یک نوشیدنی محبوب در ماه رمضان است که در سفره سحر و افطاری می‌درخشد. برای تهیه شربت خاکشیر، خاکشیر را با دقت بالا شستشو داده و آماده می‌کنیم. سپس شکر را در آب حل کرده و به آن خاکشیر و گلاب اضافه می‌کنیم. می‌توانید به شربت خود مواد دیگری مثل زعفران آب‌شده، آبلیمو و عرقیجات مختلف را نیز اضافه کنید تا طعم شیرین و خوشمزه‌تری به شربت بدهید.
شربت خاکشیر علاوه بر خنک‌کننده بودن، خواص زیادی دارد از جمله پایین آوردن حرارت بدن و تسکین سردرد و سرگیجه. همچنین، مصرف شربت خاکشیر می‌تواند به هضم غذا نیز کمک کند.
از امروز به بعد، انواع نوشیدنی روزه داران را به سفره سحر و افطار خود اضافه کنید و از طعم دلپذیر آن‌ها لذت ببرید. برایتان ماه رمضانی خوش و پربرکت را آرزومندیم.
